poniedziałek, 20 sierpnia 2012

Inna Italia

Fotografować lubię, więc zdjęcia strzelam jak oszalały hipster tuż po zakupie nowej lustrzanki. Wśród masy fotografii zabytków, morza, rozbrykanych bachorów i włoskiego żarcia znalazłam też parę takich, które pokazuję Włochy od nieco innej strony. Zapraszam w podróż po Italii jakiej w przewodnikach podróżniczych się nie znajdzie!
 Che
Che Guevara jest wszechobecny! Grafitti w Ravennie to nieczęsty widok, a jak już się zdarza to na pewno nie w takiej dopracowanej formie. Akurat to "dzieło" znajduje się dość daleko od centrum, w niewielkim parku z oczywiście nieczynną fontanną po środku.
Marina di Ravenna
A tak wygląda pożar lasu na wybrzeżu Adriatyku. Pewnego popołudnia, jak zawsze bardzo upalnego, zapalił się las dość daleko od Marina di Ravenna, ale z plaży widok był dobry. Tłumy plażowiczów patrzyły się w tę jedną stronę i robiły zdjęcia - nie mogłam być gorsza!
Bazar koło Stadionu
Tak, tak - we Włoszech też mają bazary przy/na stadionach. My, Polacy, już nie musimy czuć się gorsi. W każdą środę i sobotę na dużym parkingu przy stadionie rozkłada się targowisko. Wybór towarów jest olbrzymi. Można zakupić rzeczy wyprodukowane we Włoszech za całkiem rozsądną cenę, a poza tym jak wszędzie na świecie chińską taniochę. Większość sprzedawców to Włosi, Chińczycy, Hindusi i Afroamerykanie. Po angielsku można się porozumieć tylko z Azjatami, ale niemówienie po włosku w zakupach nie przeszkadza. Ceny są przeróżne, ubrania czy biżuterię można kupić już od 1 euro, buty od 5 euro, poza tym można nabyć owoce, warzywa, słodycze, sprzęty rtv i agd, części samochodowe, firanki, ręczniki, szczeniaki... I wszystko co można sobie zamarzyć.
Ogródki działkowe
Nie będę ukrywać - uwielbiam palmy. Są dla mnie jakby symbolem, potwierdzeniem tego, że faktycznie wyjechałam gdzieś za granicę. Może to głupie, ale lubię od czasu do czasu napotkań taką egzotyczną roślinkę.
Zabytek z przymrużeniem oka
Zabytki we Włoszech są różne.  Są te piękne, zadbane, odwiedzane przez masy turystów i wpisane na listę UNESCO. Ale jest też cała masa starych budynków, które wyglądają właśnie tak, a czasem i gorzej. Obdrapane, obklejone plakatami, zarośnięte i walące się na oczach okolicznych mieszkańców - turyści w takie miejsca nie chodzą.
Mozaika na murze
Ravenna słynie z mozaik. W mieście znajduje się kilka zabytkowych kościołów z mozaikami jeszcze z czasów późnego cesarstwa rzymskiego. Większość jest wspaniale odrestaurowana, kolorowa, pięknie oświetlone i podziwiana przez dzikie tłumy. Ale w rzadziej odwiedzanych rejonach miasta też są mozaiki, po prostu nieco "inne".
Śmietniki
Recycling we Włoszech jest bardzo poważnie traktowany. Niemal na każdej ulicy stoją kontenery oddzielnie na papier, plastik, szkło i odpady organiczne. Tutaj akurat trafiłam na kumulację do tego jeszcze z pojemnikiem na ubrania używane.
Beczka, ale za to jaka!
Zdjęcie dokumentujące produkcję sosu pomidorowego. Ze 150 kg pomidorów, przypraw i wielkiej wiązanki bazylii przez trzy dni powstawał sos, który później posłuży jako baza do wszelkich spaghetti i innych pizzy. W tej oto wspaniałej beczce po oleju napędowym gotowały się pełne słoiki.
Bydło w Classe
Sztuczne bydło na łące na przeciwko Bazyliki Świętego Apolinarego w Classe. Szczerze polecam wizytę w Bazylice, wygodny dojazd ścieżką rowerową, bilet tylko 5 euro, piękne mozaiki, ciekawy budynek, a wokół teren zielony z ławeczkami i stolikami, no i te piękne krówki! Nie można tego przegapić.

 Ścieżka rowerowa Classe-Ravenna
I po dożynkach... Ferragosto było kilka dni temu, pola wykoszone plony zebrane, upał niemiłosierny, a drzewa powoli zaczynają gubić liście. Wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują, że już niedługo czas wracać do Polski. Jak śpiewa Linkin Park: "The hardest part of ending is starting again!".

piątek, 3 sierpnia 2012

Bo jeść przecież trzeba... vol.2 Aupair w kuchni

Prócz opieki nad dziećmi przypadło mi w udziale przygotowywanie jednego posiłku dziennie – lunchu czy jak ktoś woli bardziej po polsku wczesnego obiadu.
Za gotowanie zabieram się przeważnie kilka minut przed dwunastą, tak by około 12:30 mieć wszystko gotowe i wołać dzieciaki do stołu. Hostka nie zleca mi żadnych skomplikowanych dań. Zawsze jest to coś co nie wymaga zbyt wiele wysiłku, tak abym spokojnie mogła zwracać uwagę na dzieciaki. W końcu lepiej mieć dom niewysadzony w powietrze, skromny posiłek i całą aupair, niż katastrofę kulinarną okraszoną demolką zorganizowaną przez nieprzypilnowane dzieci.
Zwykle w menu przewija się makaron, sos i warzywa w różnych kombinacjach.


Poniedziałek:
-makaron świderki
-biały ser (nieco podobmy do mozarelli, można też użyć zwykłej, dużej mozarelli)
-pomidorki cherry
-duży, mocno dojrzały pomidor
-trochę soli
Makaron gotujemy aż będzie miękki, odcedzamy i mieszamy z rozdrobnionym serem. Zależnie od tego czy doda się soli czy cukru, można też potraktować te danie jako deser. Do wersji na słono dodajemy na talerzu kilka małych pomidorów i trochę pokrojonego dużego.


Wtorek:
-makaron muszelki
-tuńczyk z puszki
-koncentrat pomidorowy
-ser żółty
-starty parmezan
Makaron gotujemy aż będzie miękki. Odcedzamy i stawiamy z powrotem na ogniu. Wrzucamy tuńczyka i pokrojony żółty ser, dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy aż ser się nie rozpuści. Posypujemy parmezanem i nakładamy na talerze.
sałatka
-świeża sałata
-oliwa z oliwek
-pieprz ziołowy
Umytą sałatę rwiemy, układamy na talerzu i skrapiamy oliwą z oliwek. Na wierzch trochę świeżo zmielonego pieprzu.


Środa:
-makaron ciemny penne
-sos pomidorowy z rybą i kawałkami kalmara (produkcji babci)
-świeża marchewka
Gotujemy makaron al dente. Po odcedzeniu mieszamy z sosem i podgrzewamy. Obraną marchewkę kroimy na cienkie paski.


Czwartek:
-uszka z serem
-pomidor
-kilka liści szałwi
-łyżka masła
-łyżka oliwy z oliwek
Uszka gotujemy kilka minut w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą i dodajemy umyte i osuszone liście szałwi. Podgrzewamy, aż liście zmiękną i ściemnieją. Następnie liście wyrzucamy, a aromatycznym tłuszczem lekko polewamy kluski na talerzu.


Piątek:
-makaron ciemny spaghetti
-przecier pomidorowy
-puszka tuńczyka w oleju
-sól
Do ugotowanego i odcedzonego makaronu wlewamy przecier, dokładamy rozdrobnionego tuńczyka i chwilę mieszamy na wolnym ogniu.
Sałatka
-pomidory
-sałata
-ogórek zielony
-oliwa z oliwek
-pieprz
Warzywa myjemy i kroimy, układamy na talerzu, skrapiamy oliwą i dodajemy trochę pieprzu do smaku.


Sobota:
Przekąska na plażę
-kanapki (bułki pizzowe) z szynką
-kanapki z salami
-pizza pomidory+mozarella na grubym cieście
-pomidorki cherry

Zebrałam menu z jednego tygodnia. Jak widać – makaron rządzi! ;)